Artiskok, Grosse Von Laon

En delikat grøntsag fra Middelhavsområdet. Anvendes også som dekorativ solitærstaude. Får imponerende, blå, tidsellignende blomster og sølvfarvet løv. Velegnet som snitblomst. Den kødfulde basis på skællene og selve blomsterbunden er spiselige. Jo tidligere såning, desto bedre. Høstes når skællenes spidser begynder at åbne sig udad (et tegn på begyndende blomstring). Trives i næringsrig, veldrænet og dyb jord på et varmt sted. Vandes rigeligt og tilføres ekstra gødning i løbet af sommeren. Fuld sol. Tåler ikke stående vand.