Flerårig. Dejlig som frisk krydderurt eller tørret til te. Anvendes i salater, supper og gryderetter. Kræver lys for at spire, frøene må derfor ikke dækkes af jord. Placeres solrigt i fugtig, humusrig jord.

De vigtigste persille-/persillerods-sorter på eet såbånd. Darki: kruset persille, tætvoksende, Einfache Schnitt 3: glatbladet persille, højaromatisk, tidlig sort, Halblange: persillerod med kraftig, krydret smag og gode lagringsegenskaber. 1. Gennemarbejd jorden. Lav en ca. 1-1,5 cm dyb rille. 2. Såbåndene skilles i perforationen (se billede). 3. Læg såbånd i sårillen. Klip såbånd i passende længde. Beskyt for vinden ved at lægge en smule jord ovenpå såbåndets ender. 4. Vigtigt: Vand grundigt ned i sårillen, således at såbåndet får en god kontakt til jorden. 5. Dæk sårille/såbånd med jord og tryk jorden fast. Vand endnu en gang. 6. Undlad udtørring. En evt. hård jordskorpe løsnes forsigtigt med en rive. Sol til halvskygge. Trives i næringsrig, dyb, porøs og fugtig jord.

Flerårig, intensiv duft. Trives på en tør og solrig vokseplads. Ikke helt vinterhårdfør. Så evt. i krukker, og lad planten overvintre indendørs. Smuk voksemåde, får talrige lyseblå, duftende blomster. Anvendes såvel frisk som tørret. Placeres solrigt i humusrig jord.

Toårig. Stærkt krydret duft. I juli-august får planten talrige, lysende, rosa/hvide, høje blomsterstande. Planten afgiver en sødlig krydret, aromatisk duft. Egnet til buketter, duftposer og aromatisering af marmelade, vin og frugtdesserter. Meget dekorativ i såvel blomster- som krydderurtebed. Solrig placering i let, næringsrig, veldrænet ikke alt for fugtig muldjord. Planten bør ikke klippes ned. Tåler ikke stående vand.

Flerårig. Nem at dyrke. Kraftigt voksende. Gennem mange år kendt og anvendt i Mellem- og Sydamerika. I Japan har man også for længst opdaget Stevias mange fordele. Kan anvendes som sødemiddel. Lille kompakt plante, som får hvide blomster. Placeres solrigt i næringsrig, porøs og veldrænet jord. Tåler ikke stående vand.

Etårig. Vinterhårdfør. Minder om vårsalat. Hurtigt voksende. Smagen er let syrlig og dejlig i salatblandinger. Hvis frøene sås i august-november, kan der høstes i det sene efterår, vinteren eller tidligt forår. Selv i perioder med ringe varme vokser planten videre. Vigtigt at høste inden frøsætning, for at undgå at selvsåede frø breder sig ukontrolleret. Placeres i sol til halvskygge. Trives i næringsrig, porøs og veldrænet jord. Tåler ikke stående vand.